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L'Italia è stata per molti anni un paese la cui economia si è basata prevalentemente sulla produzione agricola; anche se oggi l'agricoltura non ha più lo stesso peso economico di un tempo, l'Italia resta un paese ricchissimo di prodotti tipici frutto di tradizioni agricole antiche.
La realtà agricola italiana è a tutt'oggi una realtà importante, con una produzione agroalimentare di alta qualità, conosciuta ed apprezzata anche all'estero, grazie all'esportazione di prodotti tipici dell'agricoltura territoriale, esaltati dalla cucina italian attraverso piatti tipici e piatti rivisitati della gastronomia italiana tradizionale.
Per aiutare a difendere e a promuovere i prodotti tipici della produzione agricola italiana è necessario sorreggere e incentivare gli agricoltori e gli allevatori italiani supportandoli costantemente nella loro attività quotidiana. L'Informatore Agrario è un'autorevole rivista incentrata sui temi dell'agricoltura che basa il proprio focus sulle coltivazioni agricole, sugli allevamenti di animali da carne e latte e su tutto ciò che ruota attorno al settore agricolo.
La storica rivista de l'Informatore Agrario insieme al mensile Vita in Campagna dedicano ampio spazio alla promozione e salvaguardia dei prodotti tipici dell'agricoltura italiana. Oltre ad alcune rubriche dedicate a temi specifici e tecnici come cerealicoltura, colture orticole e industriali, olivicoltura e vitivinicoltura, meccanizzazione agraria, macchine e mezzi per l’agricoltura, ampio spazio è riservato anche ai prodotti tipici dell'agricoltura.
Ogni regione d'Italia esprime la propria cultura anche attraverso i propri prodotti tipici; la tipicità di tali prodotti legata al territorio e al clima è una ricchezza da tutelare ed esaltare. In questo compito gli agricoltori hanno bisogno di essere supportati ed aiutati attraverso la promozione e la diffusione della conoscenza di tali prodotti tipici. Da sempre le riviste delle Edizioni L'Informatore Agrario contribuiscono alla valorizzazione dei prodotti tipici dell'agricoltura regionale.
La rivista "Origine - Il sapore del territorio italiano", rivista bimestrale delle Edizioni L'Informatore Agrario, ha contenuti inediti nel panorama editoriale italiano in quanto si pone l'obiettivo di aprire un canale di comunicazione nuovo lungo la filiera agroalimentare. Una nuova comunicazione che interessi tutti i soggetti coinvolti, dai produttori ai consumatori più attenti, passando dai soggetti che propongono al dettaglio i prodotti tipici dell'agricoltura italiana alla grande distribuzione e ristorazione.
"Origine" offre un'informazione che aiuta tutti i soggetti a conoscere, valorizzare e differenziare i prodotti tipici dell'agricoltura e gli alimenti della tradizione contadina e non, sia per le qualità organolettiche e nutrizionali, sia per la loro importanza socio-culturale ed economica. La conoscenza del lavoro di agricoltori e professionisti a vario titolo coinvolti può dare un contributo decisivo allo sviluppo dell'agricoltura regionale, un’agricoltura nota per la qualità e la varietà dei suoi prodotti tipici. |
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